【韓国料理】 もやし汁のレシピー
こんにちは、李です。
本日は久しぶりに韓国料理のご紹介させて頂きたいと思います。
梅雨で家にいる時間が長くなったり、エアコンを回したりしていて
ちょっと最近体調悪いな…と思う方々へオススメの汁ものです。
二日酔いに良く聞く、さっぱりした味の「もやし汁」です。
材料も作り方も簡単です。
■ 材料：もやし500グラム、長ネギ、塩少し…
■ 作り方
まず鍋に適量の水を入れて、かつおぶしでだしを作ります。
濃さは個人の好みに合わせても全然OKです。
そのだしができたら、もやし・長ネギを入れてふたを開けたまま沸かします。
（ふたを閉めるともやしの味が強くなりますので、好みに合わせて下さい。）
ある程度もやしに火が通ったら、塩で味を合わせると完成。
好みによっては私にようにドライエビを入れたり、豆腐等を一緒に調理
して頂くと… 美味しくなります(笑)
韓国は比較的に汁ものが多いって思った事ありませんか？
汁ものと一緒にご飯、キムチ… 昔から汁ものとキムチがあれば
ご飯が食べれる！という風習のせいか今も色んな種類のものが
たくさんあります。
意外と作り方も簡単ですので、これからも1つ1つご紹介させて
頂きたいと思います。もしこれの作り方が知りたい！というのが
有りましたら是非お声をお掛け下さい。
ではでは、また。
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