【韓国料理】 とうふ鍋のレシピ

 

 

こんにちは!李です。
本日は前回予告した通り、辛くない韓国料理をご紹介します♪
簡単なレシピですので、是非作ってみてください(*´▽`*)

 

 

ちなみに料理名は「とうふ鍋」です。

 

材料は日本でも気軽に手に入れられるものにしました。

 

【材料】
豆腐1パック、塩、片栗粉、大根(もしくはキャベツ)100g、玉ねぎ50g、
人参30g、万能ねぎ30g、もやし50g、ニラ20g、卵1個、牛肉250g、
シイタケ150g など好みに合わせて変更してくださいね。

 

【肉の味付け】
醤油2.5T、きざんだネギ2T、きざんだにんにく1T、さとう1.5T、ゴマ
油1/2T、ゴマ塩・コショウ少し

 

【汁の味付け】
かつおぶしの出汁650ml
醤油1T、さとう1t、しお3g

 

Tは大きいティースプーン、tは小さいティースプーンです。

 

 

 

【作り方】

 

(1)下準備

 

野菜はお好みに合わせ切っておきます。
豆腐は3*2.5cm位に切って、片栗粉を少し付けフライパンに
少し焼きます!(片栗粉省略OK)

 

 

 

肉とシイタケは細かく切り、「肉の味付け」をします。
一緒に混ぜて下さい。(別でもいいですが、味付けが大変かも)

 

(2)デコレーション

 

味付けした牛肉を豆腐に挟んで、煮たニラで固定してください。
面倒な方はそのまま省略してもOKです!(*´▽`*)

 

 

(3)盛り付け

 

出来た材料(野菜・牛肉/シイタケミックス・豆腐サンド)を鍋に盛り
付け、上記にあります「汁の味付け」をいれ煮込みます。

 

 

 

少しぶくぶくしてきたら、火を弱め卵を入れて下さい。
ゆっくり材料を煮込んだら完成です!

 

 

 

じゃーん~。「とうふ鍋」の完成です♪
完成写真はこんな感じですね(○´∀`○)

 

さっぱりした汁なので、しゃぶしゃぶ汁に鍋?という感じかも
しれませんね。他にも韓国の鍋料理は作り方も簡単ですので
またご紹介させて頂きます!

 

 

ではでは、是非チャレンジしてみて下さい!

 

 

 

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