三献の茶 ~三成・秀吉、出会いのエピソードを見習って~

すえなが

こんにちは。
GW最終日、皆さんいかがお過ごしでしょうか。





今日は気温が26℃まであがったそうです。暖かいというか・・・むしろ暑いと
感じる一日でした。でも昨日は最高気温17℃で・・・。
気温差が激しいここ最近、皆様体調管理に気をつけてください!


そんな今日この頃、ふと思うことがありました。
店舗でお客様にお出ししているお飲み物。今までは暖かいお茶をお出しし
ていましたが、気温差があるここ最近、状況に応じて出すお茶も変えなくては
ならない
のではと・・・・。
そんな時思い出すのは石田光成の「三杯のお茶」の話。

ある日、秀吉は終日鷹狩りに出て休憩がてら喉が乾いたのである寺によった。そこで茶を所望する。寺の小僧(後の石田光成)が一杯目は大きな茶碗にぬるめに、七、八分程度入 れた。一気に飲み干した秀吉は、更にもう一杯所望。すると今度は少し熱めで茶碗に半分ほど入れてだした。さすがに秀吉もこの小僧に興味をもち更に3杯目を 所望。小僧は小さな茶碗に熱い茶を入れ差し出した。つまりは効率よく腹がだぶつかないよう喉の渇きを癒すやりかたらしい。秀吉はこの石田佐吉少年の機知を大いに気に入り寺の住持に頼み、長浜に 連れていき我が小姓とした。それから年月を得ていき秀吉晩年には「我に最も近いのは三成か。」とまでいわれる石田少年の人生がはじまる~

というお話ですね。
我々接客業を行う人間のお客様に対する心遣いは、出すお茶しかり、すべて
の事につながってくるかと思います。
さらには一杯のお茶からその方との人間関係が始まり、その人の人生すべて
が決まる、なんてこともあるのではないでしょうか!

そう思ったら、仕草一つ疎かにできないな・・・と最高気温26度の今日改めて
痛感しました。まずはお客様のご希望されるお飲み物を状況に合わせて
そっとお出しする・・・そこから始めてみます。

皆様、気温が微妙な日に是非ご来店してみてください。
果たして、私がどんな飲み物を出すか・・・!?



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“三献の茶 ~三成・秀吉、出会いのエピソードを見習って~” への2件のフィードバック

  1. 的場 より:

    歴史は勉強になるね。とりあえず司馬遼太郎はすべて読んでみてはどうかな。

  2. 末永 剛之 より:

    多くを経験するのは簡単ではありません。こういった先人の知恵に接することにより、実際に自身が経験せずとも学ぶことができます。つまり歴史から学べですね。読んでみようかと思います。

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