【韓国料理レシピ】 油トッポッキ

 

PORTER'S PAINTS、綱島、賃貸、綱島LOVE

 

 

 

こんにちは、李です。

 

本日は韓国料理の定番、トッポッキの作り方を紹介しようと思います。

意外と皆さん、「トッポッキってなんぞや?」という方から、「お祭りで良く出る

トッポッキはもう飽きたわ」という方まで… かなり色々意見があるかと思い、

準備しました。

 

 

 

本日ご紹介させて頂くのは、トッポッキの中でも珍しい「油トッポッキ」です。

実は私もこのレシピは初めて見たので… 簡単だけと美味しいレシピです。

 

 

トッポッキは、韓国のモチをソースと混ぜて食べる軽食なんですが…。

良くお祭りなどで韓国料理やさんの屋台で見かけた事あるかと思います。

イメージは「辛そう」、「食べると意外と甘い」などがあると思いますが、

本日ご紹介させて頂くトッポッキも甘辛い味です。

 

作り方はとても簡単です。

皆さんも是非チャレンジしてみて下さいね。

 

 

 

 

材料:モチ(使ったのは600gほど)

   お好みに合わせて分量と大きさを決めて下さい。

 

ソースの作り方

コチュウジャン 2T 醤油 1T 水あめ 1.5T ごま油1.5T ケチャップ1T

(Tはおおさじです。)

 

 

 01. 材料を準備してください。

 

ソースは適量準備、混ぜてください。

モチは好きな形に切って、固すぎたら少しゆでて準備して下さい。

 

 

02. フライパンに油をかけ、混ぜるとOK。

 

フライパンに油をかけて、モチから焼いてください。

コロコロさせながら… 日が通ったと思えたらソースを混ぜ

焼くだけでOKです。

 

 

ソースが少なくなるまで弱い火で長く焼いたらもっと味が美味しくなります。

(パリパリ感もでますし。)

 

 

そして、出来上がり。

 

簡単すぎで「なんだよ!」と思う方もいらっしゃるかと思いますが、

そうなんです。実は韓国料理は、ソースの量だけ分かると簡単に作れるんです。

おもしろいですよね。

 

 

また次回も簡単に作れるレシピを紹介させて頂きますので、

お待ち下さい。

ではでは、本日はこの辺で。

 


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